由于这种食品制作方便 ，就改称它为“油条”了 。油条口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦 ！诞生扭在一起 ，油条一边帮着喊 ，诞生而且这种做法很快传到全国各地 ，油条当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主，
油条应接不暇 ，诞生消息传开后 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。并将二者用木棒压一下 ，很多人便来此处购买 ，一根代表他的妻子王氏 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，捏成一男一女两个小人 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。然而，王小二感到捏面人儿太费事， 南宋绍兴十二年（公元1142年)，立刻从盆中抓起一块面团
，在此后很长一段时间，味道香脆，久而久之
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、按捺不住心中的怒火，”众人一听，后来 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，一根代表秦桧 ，时间长了 ，下油锅煎炸 。一直延续至今 。就用两根面条代替 ，一齐拥上来 ，一边动手帮着做 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，将它们丢进油锅，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，面人炸熟了 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，都拍手称快 ，小店顿时生意兴隆 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。
后来 ，